Presentan libro sobre bebidas rituales de pueblos originarios del Estado de México.

Presentan libro sobre bebidas rituales de pueblos originarios del Estado de México.

Con el objetivo de preservar y difundir las tradiciones indígenas, la diputada Leticia Mejía García, presidenta de la Comisión de Asuntos Indígenas de la LXII Legislatura del Estado de México, encabezó la presentación del libro “Bebidas Rituales de los Pueblos Originarios del Estado de México”.

La obra documenta, desde una perspectiva etnográfica, diversas bebidas tradicionales de pueblos como mazahua, otomí, náhuatl, matlatzinca y tlahuica, resaltando su vínculo con la cosmovisión indígena, la tierra y lo sagrado.

La legisladora explicó que este trabajo da continuidad a la declaratoria del 17 de noviembre como Día de la Cocina Tradicional Mexiquense, impulsada por el Congreso local, con el propósito de reconocer y salvaguardar la riqueza gastronómica de la entidad.

Entre las bebidas registradas destacan el atole agrio de maíz negro de Santa Ana Ixtlahuaca, el charape otomí de La Magdalena Temascalcingo, el pulque tlahuica de San Juan Atzingo, el charape matlatzinca de San Francisco Oxtotilpan y el mezcal náhuatl de Malinalco.

En la elaboración participaron investigadores, fotógrafos y portadores de saberes tradicionales, como Dolores Contreras, Agustina López Pablo, Martha Hernández, Margarita Gómez y el maestro mezcalero Sergio Reynoso, con respaldo institucional.

Mejía García subrayó que la cocina tradicional representa un pilar de la vida comunitaria, además de contribuir al fortalecimiento de la economía local y el turismo.

Finalmente, informó que continúan los trabajos legislativos para armonizar el artículo 2° de la Constitución estatal en materia indígena, con la expectativa de concretar avances en mayo de 2026.